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ローズマリーの枝に鶏レバーを刺してグリルします。爽やかな香りと、仕上げにかけるオリーブオイルのコクがたまらない一品です♪

はちみつ レモンの花 を使った、焼いたお肉にかけても、
お肉をたれに漬け込み一晩寝かせてから焼いても
おいしい万能だれです♪

うまみが強く香りの良い黒トリュフカマルグソルト、黒トリュフエキストラバージンオリーブオイル、深いコクの黒トリュフブラックバルサミコビネガーが完璧な調和で牛肉をおいしく仕上げます♪ワインにピッタリ。

ブラックバルサミコビネガーの深いコクに黒トリュフの旨味と華やかな香りが、鶏レバーを特別な逸品に仕上げます。ワインのおともにも♪

ローズマリー、オレガノ、タイム、セイボリーでチキンをおいしく

ジューシーな桃と、ベーコンの塩味、はちみつ プロヴァンスの花々の甘みにお酒がすすみます♪

チキンのうまみをそのままに、骨つきにくを柔らかく堪能できる逸品。クリームのコクにホワイトペッパーの爽やかな香りが相性良く、白ワインが進みます。

トリッパとは、牛の胃袋「ハチノス」のこと。
これを、ソースピリピリとトマトパスタソース ペッパーで煮込む、ピリリと辛くとろとろレシピです♪

白ワインがすすむ、トリュフ薫る水餃子。スタッフブログ「とある日の学びのスープ」より。

簡単だけどおいしい！むね肉のスカロッピーネ。赤ワインにも白ワインにも。

レモンをぎゅーっとしぼってどうぞ！旨辛で濃厚な味わいがたまらない一品です！スタッフブログ「エスプレットペッパーで、旨辛な赤い一皿を」より。