鶏レバーの黒トリュフバルサミコ煮込み

＜材料＞
鶏レバー：200g
黒トリュフ ブラックバルサミコビネガー：大さじ２
★醤油：大さじ２
★赤ワイン：大さじ２
★砂糖：大さじ1

 
＜作り方＞
1.鶏レバーはひと口サイズに切り、血の塊など水で洗い流す
2.小鍋に★を沸かし、レバーを入れる。中火で7〜8分タレがトロリと煮詰まるまで火を通す
3.火を止める直前に黒トリュフ ブラックバルサミコビネガーを入れる