カリカリベーコンと桃のカナッペ

 

＜材料＞（カナッペ５枚分）
桃：1/3個
ベーコン：35g程度
サワークリーム：15g程度
バゲットスライス：5枚
はちみつ プロヴァンスの花々：大さじ１
BIO カンポットペッパー ホワイト：適量
 
＜作り方＞
1.ベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼く
2.バゲットスライスにサワークリームを塗り、ベーコン、桃のスライスをのせる
3.上から、はちみつ プロヴァンスの花々とBIO カンポットペッパー ホワイトをかける

カリカリベーコンは、ベーコンから出る脂でじっくりと弱火で焼きます。
サラダ油などは必要ありません。最後は出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取ります。