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白ワインとクランベリー バルサミコビネガー、お好みのスパイスを加えてひと煮立ちさせてピクルス液を作ったら、あとは一晩漬け込むだけ。

赤ワインにぴったり、タコのプロヴァンス風煮込み。スタッフブログ「名残の冬と赤ワイン」より。

白ワインがすすむ、トリュフ薫る水餃子。スタッフブログ「とある日の学びのスープ」より。

寒い日にぴったり、トリュフ薫るきのこのポタージュ。スタッフブログ「とある日の学びのスープ」より。

リンゴをスライスしたら、もう工程のほとんどは終わっているくらいとっても簡単。でも心が躍るような味わいとビジュアルの一皿です。スタッフブログ「絶品黒トリュフ入りはちみつでお料理を」より。