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バルサミコの酸味とレモンの爽やかさに生姜のピリッとした辛味が合わさった、甘酸っぱくスパイシーなジンジャーレモネードとローズマリーのフレッシュで爽快な香りとバルサミコ・カクテル”リモンチェッロ”（ノンアル）の酸味と甘みが清々しいローズマリーレモネード。

シンプルでほのかに甘いクレープ生地はどんなコンフィチュール＆スプレッドともよく合います♪フランボワーズ&パッションフルーツはベリーの幸せな香りとトロピカルさを、ヘーゼルナッツミルク塩バターキャラメルはクラッシュしたナッツの食感と甘塩っぱさを楽しんで♪

マルミタコはバスク地方の漁師が食べる豪快な料理です。

柿の優しい甘さとペコリーノ・ロマーノ（イタリアの羊のミルクを原料にしたハードタイプのチーズ）の少し癖のある旨みと風味をシンプルに味わう一品です♪

ふわふわのレバー団子の旨味とカリフラワーの優しい味わいに、レッドペッパー エキストラバージンオリーブオイルのスパイシーさが加わりなんともおいしいスープです！

簡単にできて、大きなお皿に広げて盛り付ければ華やかな見栄えのする一品です♪
白トリュフの芳醇な香りがシンプルなサラダをワンランク上のものにしてくれます。

とろりと溶けるマシュマロと、
ピスタチオの香りが香ばしい、ほっと体の温まる一杯です♪

とっても簡単でおいしいアペロです。
イチジクの豊かな甘みとトロッとした食感に、
黒トリュフのこくと旨味、アカシアはちみつのしっかりとした甘みが加わり、
お酒がすすみます♪

濃厚なディアード エキストラバージンオリーブオイル2ndとカツオのうまみが合わさって、お酒のすすめの一品です♪

ローズマリーの枝に鶏レバーを刺してグリルします。爽やかな香りと、仕上げにかけるオリーブオイルのコクがたまらない一品です♪

スイカとライムがさっぱりジューシーなサラダです♪ チャービルとパルミジャーノチーズがアクセントに。