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世界の健康の知恵  ドイツの発酵食品　 ピンクザワークラウト  【材料】 紫キャベツ ソルト プロヴァンス産ハーブ  【作り方】  1.紫キャベツを千切りにする ※外側の堅い葉は取っておく  2.キャベツの重量の４％の「ソルト プロヴァンス産ハーブ」を入れる  ...

野菜のジューシーさとオリーブペーストの濃厚さがアペリティフのお供にぴったり！  なすとズッキーニのタプナード焼き  【材料（4人分）】  ブラックオリーブペースト（タンシェ）　大さじ3杯 なす2個 ズッキーニ1本 オリーブオイル大さじ2杯 パルミジャーノ・レッジャーノ（すり...

メゾンブレモンド1830こだわりの調味料と、アール・ド・ヴィーヴルの精神が根付くフランスの暮らしの工夫で、お客様の毎日が少しでも、温かく心地よくお過ごしいただけるように、南仏プロヴァンスの太陽と人々が育んだ豊かな食文化を紹介し続けていきます。  ＼キャンペ...

 4月7日（火）に政府から発表された「緊急事態宣言」を受け、メゾンブレモンド1830直営店が入居する施設が緊急休館となりました。 それに伴い、メゾンブレモンド1830直営店は、4月8日（水）から当面の期間（緊急事態宣言が解除されるまで）臨時休業とさせていただきます。 【対象店舗】・日本橋高島屋...

野菜チップスやお豆を加えたボリュームサラダにすれば栄養満点、満足度も増します。  蓮根は薄切りにじゃがいもはサイコロ切りにしてフライに。  お豆類はオリーブオイルとお塩でソテーします。  ドレッシングはエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ、カマルグ海塩でシンプルに。 オ...

ゆっくり朝食ができる日はマチェドニアと普通のパンケーキ。  普通のパンケーキはバターの代わりに「フレーバーエキストラバージンオリーブオイル マンダリン 」を入れて。ふわっとマンダリンの香りがしてしっとりフワフワです。  マチェドニアはいわゆるフルーツポンチ。 家にあるフルーツを一口...

自家製セミドライトマトのバジルオイル漬けを作り置きしておけば、茹でたてのパスタにからめるだけで格別の一皿に。パンにのせても。   材料(4人分) ミニトマト 8個 ソルト プロヴァンス産ハーブ 小さじ2  ◎フレーバーエキストラバージンオリーブオイル バジル 大さじ3  ◎バジ...

イチジクとナッツがゴロゴロ入ったブラックオリーブペーストとチーズの相性抜群の組み合わせにリンゴのサクサク感がアクセントになっています。  休日のブランチに、ワインのお供に。  イチジクとクリームチーズのクロワッサンサンド  材料 2人分  クロワッサン 2個 りんご 1/4...

【春気分のサラダ】フランボワーズとブルーベリーのサラダ  フルーティーで爽やかなサラダ。食卓が華やぎます。  材料（2人分） ◎ ビネガー フランボワーズ 大さじ1 ◎ フレーバーエキストラバージンオリーブオイル レモン 大さじ1 ◎ソルト シーフード用 小さじ1/2 ◉ルッ...

【簡単ワインのお供】タプナードをのせた焼きマッシュルーム  タプナードをのせた焼きマッシュルーム。ちょっとひと手間でおいしいおつまみの完成。ワインのお供にもおすすめの一品です。  材料（2人分） マッシュルーム6個 ブラックオリーブペースト（タンシェ） 大さじ１ グリーンオリー...

【楽しいおうち時間】便利で可愛いティータオルで食卓に華やぎを  外出を控え自宅で過ごす時間が増える今春。南仏プロヴァンスの食文化を提供するメゾンブレモンド1830がこのような状況下できることの一つとして、外出せずにお買い物をしやすくし、上質な調味料やキッチンアクセサリーで、おうちの時間を...

「メゾンブレモンド1830」の公式オンラインストアでは、2020年4月1日（水）から2020年4月30日（木）までの期間にお買い上げの方全員に送料無料サービスと、除菌用ミニおしぼりとメゾンブレモンド1830のライフスタイル情報誌「メゾンブレモンド1830 プレス」をプレゼントいたします。また、￥10,000（税抜）以上お買い上げの方にメゾンブレモンド1830オリジナルのティータオルをプレゼントいたします。