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今秋、9月25日に新設する日本橋高島屋S.C.の新館１階にメゾンブレモンド1830のフラッグシップショップがオープンします。日本橋高島屋S.C.限定商品のヘーゼルナッツスプレッドや フランス本国のブレモンドでも３か月待ちとなっている大人気のコンフィチュールピスタチオ、そして新商品のマスタードや...

バルサミコは、イタリアのモデナ地区とレッジョ・エミリア地区で、11世紀から作られている果実酢です。美食の国イタリアが誇る極上の調味料のひとつとして、世界中のグルマンや一流シェフを魅了し続けています。 バルサミコとは、「香り高い」「誇り高い」「芳香なもの」という意味で、ブドウの果実を圧搾して、果...

オリーブオイルは、オリーブの果肉を粉砕して搾ったジュースのようなオイルで、他の食用油のように精製工程が必要ないため、オリーブオイルの風味や栄養がそのまま残っていることが特徴です。生産地域や品種などによって、味と香りがかなり異なるため、自分好みを探す楽しみもあります。オリーブオイルの中でもエキス...