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鯛のポアレに「紅いゴールド」とも呼ばれる、世界でも貴重な香り高いスパイスのサフランを使ったバルサミコをかけて。繊細で上品なメインディッシュです。

甘さと酸味が絶妙なバランスのタルティーヌ！ぜひ一度お試しください。

マンダリンと人参は相性抜群。細切りにした人参をマンダリンオイルとビネガーであえるだけの簡単美味しいサラダ。そのままでも美味しいですが、サンドイッチの具材にしても◎

ビネガー フランボワーズにヨーグルト・生クリームなどを加えて混ぜ合わせただけの淡いピンクの色合いが印象的な冷製スープ。ホームパーティーのアミューズに一口飲みきりサイズでお出しするのもオススメです。

温めた牛乳にアーモンドクリームを加え、ゼラチンを混ぜ溶かし、ホイップクリームを加えて冷やし固める簡単さ。アーモンドクリームの濃厚で芳醇な香りが楽しめるデザートです。

水煮のヒヨコ豆に、マンダリンオイル、白ゴマペースト、にんにくを加えた軽やかなフレーバーのフムスです。クラッカーやバケットに塗ってシンプルにいただく他にも、温めたフムスを豚肉やラム肉の付け合わせにしても◎

マヨネーズ、ゆで卵みじん切りにサフランバルサミコを加えてワンランク上のタルタルソースに。白身魚のスティックフライ、エビフライなどに添えて。いつものフライが極上のお味に。

ホタテ貝柱は軽く塩をふって強火のフライパンで両面を焼き、ビネガーフランボワーズと醤油少々をまわしかけて火を止める。セロリ、チコリなどの野菜とともに盛り付けてソースをかける。

鶏手羽中（スペアリブ）はフォークでところどころ刺してから、マスタードハーブドプロヴァンスをたっぷりと塗りつけてオーブンで焼く。簡単美味しくパーティで人気のメニューです。

市販のカットフルーツにヘーゼルナッツオイルとホワイトバルサミコを１：１であわせたものをかけるだけの簡単メニューです。春のお花見に持っていけば、華やかな一品になります。

ミキュイに火入れした鶏ささみにラ・フランスの甘みとセロリの爽やかさを加えた前菜です。トリュフオイルを回しかけ香り豊かに仕上げます。

小さめの新じゃがいもに、ドライローズマリーとトリュフ塩をふってオーブンに入れるだけの簡単メニューです。