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新ジャガイモのトリュフ塩風味

新ジャガイモのトリュフ塩風味
<材料>
新ジャガイモ(小):20個
ローズマリー(ドライ):大さじ1
オリーブオイル:大さじ1
    <作り方>
    1. 新ジャガイモをよく洗う。
    2. 鍋にオリーブオイルを熱し、新ジャガイモを3分炒めドライローズマリーを振る。
    3. 200℃に予熱したオーブンに入れ20分加熱し、仕上げに黒トリュフ カマルグソルトをまぶす。

     

    ※安田 美紀先生考案レシピです。