ラ・フランスと鶏ささみのサラダ

ラ・フランス：1個

鶏ささみ：2本

セロリ：1/2本

黒トリュフ エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1

塩・こしょう：各少々

1.  鶏ささみを沸騰したお湯に入れ３分加熱してから取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。

2.  セロリは茎と葉を５㎜ほどに刻んでおく。ラ・フランスは食べやすい大きさに切る。

3.  (1)と(2)を黒トリュフ エキストラバージンオリーブオイルと塩・胡椒であえる。