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簡単にできて、大きなお皿に広げて盛り付ければ華やかな見栄えのする一品です♪
白トリュフの芳醇な香りがシンプルなサラダをワンランク上のものにしてくれます。

マドンナのパーソナルシェフも務めた西邨マユミ先生考案のレシピです。ヴィーガンの方もOK。

シンプルでおいしいイタリアン冷ややっこ。貝割れ大根、レモンなど、お好みのものをトッピングするのもおすすめです。

マンダリンと人参は相性抜群。細切りにした人参をマンダリンオイルとビネガーであえるだけの簡単美味しいサラダ。そのままでも美味しいですが、サンドイッチの具材にしても◎

水煮のヒヨコ豆に、マンダリンオイル、白ゴマペースト、にんにくを加えた軽やかなフレーバーのフムスです。クラッカーやバケットに塗ってシンプルにいただく他にも、温めたフムスを豚肉やラム肉の付け合わせにしても◎

小さめの新じゃがいもに、ドライローズマリーとトリュフ塩をふってオーブンに入れるだけの簡単メニューです。

あっという間にバジルの香りをまとったマリネの完成です。ナスとバジルは高相性です。

ミディトマトとオレンジを切って、ザクロバルサミコと塩を合わせて数分おくだけ。水分が出て全体が絡むと、甘い香りのサラダになります。ザクロの香りがオレンジとよく合います。

マドンナのパーソナルシェフも務めた西邨マユミ先生考案のレシピです。ヴィーガンの方もOK。

マドンナのパーソナルシェフも務めた西邨マユミ先生考案のレシピです。ヴィーガンの方もOK。

マドンナのパーソナルシェフも務めた西邨マユミ先生考案のレシピです。ヴィーガンの方もOK。

みずみずしくておいしいサラダ。ヴィーガンの方にもおすすめです。