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甘みたっぷりの新タマネギとヒマラヤのピンク塩の旨み、果実感溢れるマンダリンオリーブオイルの組み合わせは絶品です！

骨付き仔羊の旨味を引き立てるバルサミコソース。南仏の赤ワインがすすむ、香り高いメインディッシュです。

ニンニクの味が深く、赤とうがらしオイルが食欲をそそります。いつでも作れる家庭的な時短スープです。

あっという間にバジルの香りをまとったマリネの完成です。ナスとバジルは高相性です。

ミディトマトとオレンジを切って、ザクロバルサミコと塩を合わせて数分おくだけ。水分が出て全体が絡むと、甘い香りのサラダになります。ザクロの香りがオレンジとよく合います。

マシュマロ、レモンカード、くるみをスライスしたカンパーニュブレッドにのせて、トースターで焼いて完成。見た目も華やかです。

ライ麦パンの上にホットバナナのスライスを並べた、朝食にもよい一品。オリーブオイルとバルサミコ酢を隠し味に用いたクリームがポイントです。

スパイスのきいたバルサミコ醤油がアクセント。エキゾチックな揚げごほうです。

ごぼうや野菜を蒸し煮して香りを立たせ、ピューレにした濃厚なスープをつくります。ささがきごぼうを揚げ、スープにのせ、ガーリックオイルをかければ完成。風味豊かで食感が楽しいスープです。

いちごは半割にして、ザクロバルサミコと砂糖をふっておくと、ザクロの香りと相まって、よりベリーっぽい甘さが引き出されます。これをソースごとアイスクリームかけると、本格的なデザートになります。

切って混ぜて盛り付けるだけ。かんたんだけど本格派！プロヴァンスらしい味付けになります。

身体の芯から温まる、人参と甘酒を使ったホットスムージー。食べ過ぎた時にもおすすめです。