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ほのかにトリュフ香る、風味豊かなクレソンのサラダ。

ペースト ジェノベーゼがポイント、ちょっとリッチな味わいのミニトマトカプレーゼ。白ワイン赤ワインにおすすめ。

パスタサラダは多くの方に愛されている定番料理の一つ。バルサミコビネガーのマリネにトマト、オリーブ、コショウ、キュウリを添えて。

やさしい甘さが味わい深い、グルテンフリーのキャロットケーキ。

バジルと塩バターキャラメルが絶妙なヌガーグラッセにフランボワーズソースをたっぷりかけていただく、見た目にも華やかな一品。

フランスの朝食の定番パン・オ・ショコラをサックサクであっさり仕上げにアレンジ。週末の朝食にぴったりです。

簡単シンプルなのにおしゃれ！フランスの朝食の定番ウフ・ア・ラ・コック。ポイントはバジル香るオリーブオイルと旨味たっぷりのお塩です。

意外な組み合わせがおいしい一品。ぜひ一度お試しください！

フランスではクリスマスの夜に食されることの多いフォアグラ。日本でも簡単に手に入れられる鶏レバーを使用してプロヴァンスらしい味を再現いたしました。

バジルとラベンダーが香る、風味豊かなローストチキンです。

意外な組み合わせのヴィネグレットがおいしい、シトラスとチーズのサラダです。

南仏もだんだん肌寒さを感じてくる10月。ディナーになるとパイ包み焼きを作る家庭やレストランも増えます。牛肉と野菜のパイ包み焼きにアヴィニョンで作られる絶品の赤ワインを合わせれば、ご自宅でもアヴィニョンの晩餐に。