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シトラスとチーズのサラダ

シトラスとチーズのサラダ
【材料】(2人分)

  • オレンジ、ピンクグレープフルーツ、アボカド 各1/2個
  • ベビーリーフなどの葉野菜 適量
  • カッテージチーズ 大さじ2
  • 粗く砕いたピスタチオ 大さじ1
~ヴィネグレット~
【作り方】
  1. オレンジとピンクグレープフルーツは皮をむき、房から実を取り出す。アボカドは皮をむき、種を除き1口大にカットする。
  2. ヴィネグレットの材料を混ぜる。
  3. 皿に葉野菜と①、とカッテージチーズを盛り付け、ピスタチオと②をかけたら完成。