クレソンのサラダ

＜材料(2人分)＞
クレソン：1束
アップルビネガー：小さじ1
バジル エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1
白トリュフ カマルグソルト：少々

＜作り方＞
1. クレソンは葉を摘み、茎は2～3cm長さのそぎ切りにして、ボウルに入れて、バジル エキストラバージンオリーブオイルを加えてあえる。
2. アップルビネガーを加えてさらにあえ、器に盛って白トリュフ カマルグソルトをふる。

レシピ「むね肉のスカロッピーネ」はこちら。