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クレソンのサラダ

クレソンのサラダ
<材料(2人分)>

クレソン:1束
アップルビネガー:小さじ1
バジル エキストラバージンオリーブオイル:大さじ1
白トリュフ カマルグソルト:少々

<作り方>
1. クレソンは葉を摘み、茎は2~3cm長さのそぎ切りにして、ボウルに入れて、バジル エキストラバージンオリーブオイルを加えてあえる。
2. アップルビネガーを加えてさらにあえ、器に盛って白トリュフ カマルグソルトをふる。

レシピ「むね肉のスカロッピーネ」はこちら。