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帆立と桃のトリュフ香るひと口そうめん
桃と帆立の甘さを白トリュフバルサミコがさっぱりとひきしめ、白トリュフの香りに酔いしれる真夏の冷たい逸品です。
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鰯のハーブレモンマリネ
お酒のおつまみにも!新鮮な鰯を爽やかなレモン仕立てで。
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長ネギのビネグレットソース
とろっと柔らかい長ネギと、マスタードミエルの甘味と辛味、コクが絶妙な美味しさです。
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マロンはちみつ香るフーガス
スモーキーなベーコンに、
はちみつ
フランス産シャテーヌ栗
のコクのある甘味と独自の香りがマッチした、
南仏プロヴァンス伝統パン“フーガス”のご紹介です。
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ケールのパッションフルーツシーザーサラダ
フルーツバルサミコとマスタード ミエルのヴィネグレット。
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ケッパー入りポテトサラダ
ケッパーがピリリとアクセントに。ボリューム満点のサラダです。
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ズッキーニのシンプルサラダ
ズッキーニのおいしさが際立つ一皿。お好みのバルサミコでアレンジして。
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アショアとロースト アボカド サラダ
バスク地方の郷土料理「アショア」。特産のエスプレット唐辛子とニンニク、オリーブ油をたっぷり使った風味豊かな味わいです。ご一緒に食欲をそそるアボカドサラダを添えて。赤ワインにオススメ!
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タラのフルーツサラダ
さっぱり爽やか冷製サラダです。
スタッフブログ「
ブラッドオレンジの香り
」をより。
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イチゴとアスパラガスのサラダ
見た目もかわいいイチゴとアスパラバスのサラダです。
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タラのソテー、シトラス&ハニーシナモンソース
意外なソースがおいしい。簡単なのに満足感たっぷりの一品です。
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メゾンブレモンド1830オリジナル ポンプ・ア・ルイル
13デセール(13種類のクリスマスデザート)のひとつ「ポンプ・ア・ルイル」をご紹介します。
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