タラのフルーツサラダ

生タラ(5ミリ角)：200g

あさつき(みじん切り)：3本

リンゴ(5ミリ角)：1/4個

ズッキーニ (5ミリ角)：1/2本

アボカド(5ミリ角)：1個

ミントの葉（粗く刻む)：6枚

パクチー（粗く刻む)：1本

レモンの皮の細切り：1個分

レモン汁：1個分

レモン エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1.5

ブラッドオレンジ バルサミコビネガー：大さじ1

カマルグソルト シーフード用：小さじ1

ごま：大さじ1

山椒：少々

白ワイン：大さじ2

1. フライパンでゴマを軽く煎る。
2. 耐熱容器にタラと白ワインを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、冷ましておく。
3. タラ、リンゴ、ズッキーニ、あさつきをレモン汁、レモンの皮の細切り、ミントの葉、レモン エキストラバージンオリーブオイル、ブラッドオレンジ バルサミコビネガー、カマルグソルト シーフード用と合わせ、冷蔵庫で30分休ませる。
4. (3)にアボカドを加えて軽く混ぜたら、器に盛り、ゴマとパクチーを散らし、山椒をふる。