帆立と桃のトリュフ香るひと口そうめん

＜材料＞（一人前を小分けに盛り付けます）
そうめん：50g
桃：1/2個
帆立刺身用貝柱：４個
セロリ：1/2本
●白トリュフ ホワイトバルサミコビネガー：大さじ2
●レモン エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1
●白トリュフ カマルグソルト：2つまみ


＜作り方＞
1.桃と帆立は小さめのひと口サイズに切っておく、セロリはスライサーで薄く切る。
2.(1)に●を加えて和える。
3.硬めに茹でて流水で冷やしたそうめんに(2)を加える。