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意外な組み合わせのヴィネグレットがおいしい、シトラスとチーズのサラダです。

パンにたっぷりのクリームチーズと「スプレッドヘーゼルナッツミルクフィヤンティーヌ」を塗ったらスライスしたアボカドのせて簡単タルティーヌ。朝食にもデザートにも。


南仏もだんだん肌寒さを感じてくる10月。ディナーになるとパイ包み焼きを作る家庭やレストランも増えます。牛肉と野菜のパイ包み焼きにアヴィニョンで作られる絶品の赤ワインを合わせれば、ご自宅でもアヴィニョンの晩餐に。

肉料理にトリュフとフルーツの味わいをおうちで過ごす時間が一層増えてくる寒い時期に、トリュフ香るパテ・ド・カンパーニュを手作りしてみては。赤ワインにおすすめ。

チョコレートとバジルとパイナップルの組み合わせは、濃厚さと爽やかさが意外なベストマッチです。だまされたと思って、是非お試しください。

フランス人の国民食の一つと言える「タブレ」。通常はたっぷりの野菜とクスクスで作りますが、今回はクスクスの代わりによりヘルシーなキヌアを使用します。作り置きしておけば、付け合わせにも使えて便利な一品です。

ジュージーなマスカットに白トリュフとオリーブオイルの香りをまとわせて、バルサミコの自然な甘みと旨味でまとめた一皿。

自分へのご褒美にフルフルデザート。 

薄めに焼いたパンケーキで作るクレープシュゼット風パンケーキは、使う材料も少なくとても簡単にお作りいただけます。 さっぱりした味わいなので、朝食にもおすすめですよ。 

冷凍ベリーに水切りヨーグルトと「スプレッド ピスタチオクリーム 130g」で和えて、仕上げに「ビネガー フランボワーズ 100ml」を回しかけたら、即席デザートの完成です。

ジューシーな桃をスライスしたらちぎったモッツァレラチーズを散らして。上品な香りが何層にもなって広がる、桃のカプレーゼ。ワインとの相性も◎

初夏に出回るアメリカンチェリーを使ったアペリティフを楽しむひと皿。濃厚さと爽やかさを楽しむ初夏の味です。 白ワインにおすすめ。