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仔羊のポワレ ニンニクのほくほくフリットとトリュフバルサミコソース

【材料】

【作り方】

  1. ニンニクを薄皮ごとオリーブオイルまたはサラダオイルでじっくりあげる。
  2. 骨付き仔羊に塩コショウをしてオリーブオイルでこんがり焼く。
  3. お皿に1と2とトリュフバルサミコを盛り付ける。