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ナスの1分マリネ

ナスの1分マリネ
<材料(4人分)>
ナス:3本          
イタリアンパセリ:2本
米酢:小さじ1と1/2 
塩:小さじ1/2
    <作り方>
    1. スライスしたナスを、ラップで包み、電子レンジに3分かけて、水分を軽く絞る。
    2. バジル エキストラバージンオリーブオイルと米酢、塩をあわせたマリネ液に、熱いうちに和え、粗みじん切りにしたイタリアンパセリをふりかける。(ナスは電子レンジ、1本につき1分です)