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濃厚なディアード エキストラバージンオリーブオイル2ndとカツオのうまみが合わさって、お酒のすすめの一品です♪

ローズマリーの枝に鶏レバーを刺してグリルします。爽やかな香りと、仕上げにかけるオリーブオイルのコクがたまらない一品です♪

はちみつ レモンの花 を使った、焼いたお肉にかけても、
お肉をたれに漬け込み一晩寝かせてから焼いても
おいしい万能だれです♪

うまみが強く香りの良い黒トリュフカマルグソルト、黒トリュフエキストラバージンオリーブオイル、深いコクの黒トリュフブラックバルサミコビネガーが完璧な調和で牛肉をおいしく仕上げます♪ワインにピッタリ。

ブラックバルサミコビネガーの深いコクに黒トリュフの旨味と華やかな香りが、鶏レバーを特別な逸品に仕上げます。ワインのおともにも♪

ローズマリー、オレガノ、タイム、セイボリーでチキンをおいしく

トリッパとは、牛の胃袋「ハチノス」のこと。
これを、ソースピリピリとトマトパスタソース ペッパーで煮込む、ピリリと辛くとろとろレシピです♪

 タマネギの甘みとオイルの香り、ソルトの旨みが最高に生かされた一品です。

一捻りくわえた大人のスイーツ。かんたんだけどクセになる、味わい深い一品です。

ヴァンショーとは、フランス語で「ホットワイン」のこと。フランスの家庭でよくつくられている飲みものです。肌寒い時におすすめ。

ワインにも合わせやすくて簡単にできる、トリュフソルトを使った生ハムとチーズのカナッペです。

イチジクとバジルが濃厚なタリアータ。素材の味がしっかり感じられる一品。赤ワインと一緒に。