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水切り豆腐のイタリアン冷奴

【材料】

【作り方】

  1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをしてラップをかけ冷蔵庫で一晩置いてしっかり水気をきる。
  2. 豆腐を4等分に切り分け、塩、胡椒、オリーブオイルをかけていただく。
    ※貝割れ大根、レモンなど、お好みのものをトッピングするのもおすすめです。