水切り豆腐のイタリアン冷奴

豆腐 ：1丁

マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル ：大さじ4

カマルグソルト フルール・ド・セル：適量

ブラックペッパー フーコック：適量

1.  豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをしてラップをかけ冷蔵庫で一晩置いてしっかり水気をきる。
2.  豆腐を4等分に切り分け、カマルグソルト フルール・ド・セル、ブラックペッパー フーコック、マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル をかけていただく。