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雪をまとったようにキラキラのお花の砂糖漬けとはちみつ プロヴァンスの花々で春感じるスイーツを楽しむティータイムになりました♪

ボラの卵で作る自家製からすみと菜の花のパスタで春が来た！

レッドペッパー エキストラバージンオリーブオイルがアクセントです♪

前回、残念な結果で終わったサンドウィッチ・プラクティス。屋外での楽しいピクニックを夢見て、敗因と対策を分析した上でいざ、たまごサンド・リベンジ！

此処のところサラダがおいしくて美味しくて…夜食べるのは、もっぱらサラダ。柔らかい葉野菜だけのこんなシンプルなサラダには、クランベリー バルサミコビネガーの優しい酸味がよく合います。

暖かくなったら、気の合う仲間達と小規模で集まって、春のピクニックがしたい。そこに、見た目も素敵でおいしいサンドウィッチを持っていけたら最高！来る春ピクニックに向けてレッツ・サンドウィッチ・プラクティス！！

さくらんぼ、ベリー類、すもも…と、おいしいフルーツが次々と旬を迎えていますね。先月に引き続きお送りしております「アール・ド・ヴィーヴル～季節を味わう幸せなおうち時間～」より、お料理で楽しむチェリー&シャンパーニュ コンフィチュールをご紹介します。

外で食べるご飯って、本当においしい！
気兼ねなく片手で食べられるボリュームサンドは、天気が良い日のお供にぴったりです。作り置きをささっとアレンジして、休日を楽しみましょう！

今年は梅雨入りが早いようですね。
どんよりした気圧と湿気で、怠さを感じている方も多いのではないでしょうか？15年熟成 IGP モデナ産バルサミコビネガーで酢タマネギを仕込んでおくと、シャキッとおいしいアレンジレシピが簡単にできます。

長く続く外出自粛生活に、なんだか毎日がマンネリ気味。ふと気がつくと、無自覚のうちにメンタルのバランスが下の方に傾いたりすることも。
自分の健やかさはなるべく自分で保ちたい、心身ともに。できることは限られていますが、慢性的なマンネリ感情を解消方法は、小さい思いつきを実行に移すこと！

来週は母の日。

フランスでも愛されるピオニー(芍薬)のブーケつきセットは、これからまだしばらく続きそうなおうち時間を、更に素敵に彩ってくれること間違いなし。

「アール・ド・ヴィーヴル」という精神。「芸術的生活様式」というと仰々しいですが、これは誰しもが毎日の生活リズムとして持っている感覚のはず。心地よく楽しい暮らしを送るために工夫していることは、何でも「アール・ド・ヴィーヴル」になるのではないでしょうか。

料理することも食べることも、どちらもこの先一生続くことだから、長く愛せるものって大切ですよね。デザートにもお料理にも、幅広く馴染んで、一度使うと手放せなくなるマンダリン エキストラバージンオリーブオイルって、本当にいい調味料です。