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黒トリュフの芳醇な香りとフランスに憧れたあのころ。黒トリュフカマルグソルトとベリーを使ったキャロットラペ。

この度、SALON1830は、メゾンブレモンド1830が大切にする「Art De Vivre（アール・ド・ヴィーヴル）」の精神を感じていただけるよう、鳥のさえずりや季節の移ろいを感じられるような、都内でも静かで緑豊かな場所へと拠点を移しました。

夏野菜とタコのチョップドサラダを作って、お外でお酒を楽しみます！

7月14日はパリ祭り。まだ当面は旅立てない日々が続きそうで恋しいけれど、夏の爽やかなあの街に、思いを馳せて。

ジャムのようにパンと合わせてもおいしい、ソースとして料理にも合う、色々なおいしさの顔を持つチェリー&シャンパーニュ コンフィチュール。旬の果物の恵みをぜひお楽しみください。

ジメジメした天気が続く梅雨は、食事もさっぱりとした気分で終えたいですよね。スタッフGT的・梅雨に嬉しいメニュー2品をご紹介します。

もうすぐ父の日。贈り物を用意するだけでなく、おいしい食事を一緒に囲む時間ごとプレゼントできたら素敵ですよね。

どちらも"白トリュフ"の芳醇な香りが楽しめる「白トリュフ ホワイトバルサミコビネガー」と「白トリュフ ブラックバルサミコビネガー」。その味わいの違いや使い分けについて探っていきます。

前回、残念な結果で終わったサンドウィッチ・プラクティス。屋外での楽しいピクニックを夢見て、敗因と対策を分析した上でいざ、たまごサンド・リベンジ！

映画のお供と言えば…ポップコーン、ピザ、チップスなど何となくジャンクなフードのイメージがありますよね。「おうち映画感」を盛り上げてくれる、ヘルシーなフィンガーフードに、フムスはいかがでしょう？

映画館ではいつもビール一択だけど、家なら自在なアレンジができるのがまた楽しい。メゾンブレモンド1830の個性豊かなフルーツバルサミコを使って、ドリンクと映画のペアリングを考えるの、ちょっと楽しいかもしれない。

「ピペラード」とは、トマトやピーマン、そしてエスプレット唐辛子を加えた、バスク地方で昔から食べられてきた家庭料理。カマルグソルト エスプレットペッパーを使えば、ご自宅でも手軽にバスク料理をお楽しみいただけます。