スタッフブログ「白トリュフの香りを爽やかに味わう」「白・黒それぞれのおいしい使い方」をよむ。
イタリアの美食の宝石が生み出す奇跡のマリアージュ。
イタリア・エミリア＝ロマーニャ州の都市、モデナで生産されている白ブドウの最高品種、トレッビアーノ種のグレープマスト（ブドウ果汁）に、芳醇なアルバの白トリュフを組み合わせたバルサミコビネガー。ホワイトバルサミコのフルーティーで透明感のある旨味と甘みに、トリュフ特有のうっとりするような香りが柔らかに漂う、非常に高貴な味わいです。
おすすめの使い方
・フルーツと合わせてワインのお供に
→レシピ：白トリュフ香るマスカットのマリネ キウイとマッシュルームのマリネ 白桃バニラの白トリュフバルサミコがけ
・お魚料理に
→レシピ：まぐろといかのタルタル 白トリュフバルサミコソース
・マッシュポテトに：マッシュポテトをいただく際の仕上げにまわしかけると、じゃがいも本来の甘みが引き立ちます。
・リゾットに：シンプルなリゾットに少量を。芳醇な白トリュフがふわっと広がります。
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原産国：イタリア
原材料：白ぶどう果汁、ワインビネガー、白トリュフ香料、酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量：100ml
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて常温にて保存してください（開栓後は冷蔵庫にて保管）
賞味期限：2ヶ月以上の商品をお送りいたします（詳細はこちら）
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白トリュフ香るマスカットマリネ
商品レビュー
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