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ラベンダーとシトラス香る焼きメレンゲ
焼きメレンゲがサクッとした後にはトロッと甘いはちみつが♪
シトラスとフレッシュオリーブの爽やかな香りとラベンダーの華やかさが口いっぱいに広がります。
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クレモンティーヌ&ジンジャーブレッドスパイスのノエルケーキ
ノエルを感じる香り高いスパイスとクレモンティーヌの食感にうっとりする幸せケーキ
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ハーブ・ド・プロヴァンス香るシンプルローストチキン
ローズマリー、オレガノ、タイム、セイボリーでチキンをおいしく
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ザクロ輝く赤のサラダ
オリーブの青い実を感じるフレッシュなBIO EXVオリーブオイル でシンプルに
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かぼちゃとホタテの柑橘スープ
ほっと温まるこのスープはコクと甘みの中に爽やかなシトラスが通り抜けます♪
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鯛とパイナップルのハーブマリネ
パイナップル バルサミコビネガーの甘みとバジルEXVオリーブオイルの爽やかな香りの逸品です。
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帆立と桃のトリュフ香るひと口そうめん
桃と帆立の甘さを白トリュフバルサミコがさっぱりとひきしめ、白トリュフの香りに酔いしれる真夏の冷たい逸品です。
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カリカリベーコンと桃のカナッペ
ジューシーな桃と、ベーコンの塩味、はちみつ
プロヴァンスの花々の甘みにお酒がすすみます♪
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鰯のハーブレモンマリネ
お酒のおつまみにも!新鮮な鰯を爽やかなレモン仕立てで。
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鮭のマスタードミエルグリル
カマルグソルトシーフード用の爽やかなハーブの香りと、マスタードミエルの甘くコクのある辛さが鮭の旨味を引き出します。
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長ネギのビネグレットソース
とろっと柔らかい長ネギと、マスタードミエルの甘味と辛味、コクが絶妙な美味しさです。
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ホワイトペッパー香る鶏手羽元のクリーム煮
チキンのうまみをそのままに、骨つきにくを柔らかく堪能できる逸品。クリームのコクにホワイトペッパーの爽やかな香りが相性良く、白ワインが進みます。
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