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南仏の"13Desserts（13種類のクリスマスデザート）"とは？シシリアンピスタチオ スプレッドとチェリー&シャンパーニュ コンフィチュールを使ったモンブランのレシピもご紹介します！

一振りするだけで、オリーブのフレッシュな香りと柑橘類の爽やかさが広がります。

12月4日は聖バルブの日。フランスではクリスマスの準備が本格スタート！聖バルブの日やフランスの"Noël"の様子、レンズ豆を使ったレシピをご紹介！

フランス人たちも心が躍らせるノエルの季節。昨年に続き、今年も、シニフィアン・シニフィエ様とメゾンブレモンド1830によるコラボ商品のセットをお届け。その名も、「パネトーネを囲んでおうちパーティーセット」♪

ワイン文化が根付くフランス。11月のお楽しみ"ボジョレー・ヌーボー"が有名ですが、最近、新たなトレンドが…！？そんなフランスのお酒事情をのぞいた後、新登場の”リモンチェッロ”（ノンアル）を使ったHOTドリンクレシピもご紹介！

フランスから届いたばかりの“はちみつ フランス産シャテーヌ栗”と“マロンクリーム スプレッド”を並べ、栗のイガイガを飾っていると、Salonの中にも秋の訪れを感じます♪

新販売開始の「バルサミコをベースにしたノンアルコールカクテル」のご紹介をさせていただきつつ、色々なレシピで秋の夜長を楽しもうと思います♪

毎年9月上旬、世界的ワイン銘醸地として知られるメドックのぶどう畑で繰り広げられる42.195kmのフルマラソン大会、Marathon du Médoc（メドック・マラソン）。フランス・ボルドーに思いをはせつつ…ボルドーワインに合うフィンガーフードをご紹介！

トリッパとは、牛の胃袋「ハチノス」のことです。
これを、ソースピリピリとトマトパスタソース ペッパーで煮込みます！

黒トリュフの芳醇な香りとフランスに憧れたあのころ。黒トリュフカマルグソルトとベリーを使ったキャロットラペ。

この度、SALON1830は、メゾンブレモンド1830が大切にする「Art De Vivre（アール・ド・ヴィーヴル）」の精神を感じていただけるよう、鳥のさえずりや季節の移ろいを感じられるような、都内でも静かで緑豊かな場所へと拠点を移しました。