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雨の日のおこもり。はちみつ プロヴァンスの花々 IGPとお肉、りんごをつかって "オーブンに入れっぱなし"簡単グリル料理をつくりましょう。

賑やかなカーニバルが開催された先週末のニース。20世紀最大の巨匠アンリ・マティスも愛した、ニースの郷土料理"ファルシ・ニース"をつくりましょう。

同じ地区でも岸を隔てて異なる味わいが楽しめるボルドーワイン。味の違いはどこから生まれてくるのでしょう？メゾンブレモンド1830のクレモンティーヌ＆オレンジ コンフィチュールを使った、赤ワイン薫るポークソテーを楽しみながら。

12月4日は聖バルブの日。フランスではクリスマスの準備が本格スタート！聖バルブの日やフランスの"Noël"の様子、レンズ豆を使ったレシピをご紹介！