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Bonjour！メゾンブレモンド1830のizumiです。桜の話題も聞こえはじめ…この時期は「春到来！」とワクワクしてきますね。 南仏に位置するコルシカ島でも春の訪れを感じられるようになってきました＾＾ 旬が短く成熟するのが早いことで知られる、コルシカ島の名産"クレモンティーヌ"。収穫は1...

Joyeuse Saint-Valentin!（ハッピーバレンタイン！）
今年の2月は、どんなバレンタインにしたいですか？

南仏の"13Desserts（13種類のクリスマスデザート）"とは？シシリアンピスタチオ スプレッドとチェリー&シャンパーニュ コンフィチュールを使ったモンブランのレシピもご紹介します！

フランスから届いたばかりの“はちみつ フランス産シャテーヌ栗”と“マロンクリーム スプレッド”を並べ、栗のイガイガを飾っていると、Salonの中にも秋の訪れを感じます♪

ジャムのようにパンと合わせてもおいしい、ソースとして料理にも合う、色々なおいしさの顔を持つチェリー&シャンパーニュ コンフィチュール。旬の果物の恵みをぜひお楽しみください。

前回、残念な結果で終わったサンドウィッチ・プラクティス。屋外での楽しいピクニックを夢見て、敗因と対策を分析した上でいざ、たまごサンド・リベンジ！

二度寝を繰り返した朝は、シンプル簡単なトーストが一番。ピスタチオクリーム スプレッドを塗るだけでこんなにもリッチな気持ちになれるから、味覚がキャッチする幸福度って本当に奥深い。

暖かくなったら、気の合う仲間達と小規模で集まって、春のピクニックがしたい。そこに、見た目も素敵でおいしいサンドウィッチを持っていけたら最高！来る春ピクニックに向けてレッツ・サンドウィッチ・プラクティス！！

頭を使いすぎてカチコチになったり、疲れて気持ちがかさかさした時、チョコレートを口にふくんでゆっくり味わうと…じ～んと温かくなって、気持ちがほぐれていきます。自分が欲しい分だけ自分好みに作れたら最高ですよね。

クレープって、甘いもしょっぱいもどちらも楽しめるし、本当はもっと日常的に楽しめる料理なのかもしれません。

楽しみなクリスマスですが、毎年悩むのがディナーのメインをどうするか。我が家は毎年チキンを焼いているのですが、毎年この時期骨付きチキンが割高で・・・。食べ盛りの息子と夫は、普通の人より1.5倍食べるので、毎年チキンの用意が家計に響きます。しかも骨付きチキンって売っているときと売っていないときがあって、今年は色々考えた結果、鶏肉→豚肉にチェンジすることにしました。

お酒にもコーヒーにも合い、集まったみんながおいしく食べられる「贅沢チーズケーキ食べ比べセット」。12/15(水)正午までのご注文で、クリスマスのお届けに間に合います！