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もうすぐ２月。フランスではにクレープを食べるキャンドルの日「chandeleur（シャンドルール）」があります。お気に入りののはちみつとシンプルな素材で、自宅でもクレープを楽しみましょう♪

フランス紀行、今回は「Forcalquier（フォルカルキエ）」の素敵な宿と食器屋さんをご紹介致します。ラベンダーはちみつを使ったグリーンオリーブのタプナードもご紹介♪

はちみつたっぷりのフランスのパン「パン・デピス（Pain d’épices）」。様々な香辛料が香るフランスで親しまれている伝統的なパンを、ちょっぴりアレンジして楽しみましょう♪

フランス紀行、今回はプロヴァンス「リュベロン地方」の人気の村、「Roussillon（ルシヨン）」を訪ねます。はちみつ スペイン産タイムの花を使ったシンプルなクレープもご紹介♪

フランス紀行、今回は「ゴルド Gordes」のすぐ傍にあるラベンダーで有名な「セナンク修道院」を訪ねます。はちみつ プロヴァンス産ラベンダーの花 IGPを使ったラベンダーレモネードもご紹介♪

暑くなってくると恋しくなる酸味のある料理。手軽に野菜や魚介類が味わえるmariné （マリネ）に、"はちみつ プロヴァンスの花々"をたっぷりと加えましょう！

～元バリスタがご紹介！～他では味わえないフローラルなレモンはちみつのおいしさを載せて…初夏のカフェタイムはいかがですか？