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虹を待つ間に
雨の日のおこもり。はちみつプロヴァンスの花々 IGPとお肉、りんごをつかって "オーブンに入れっぱなし"簡単グリル料理をつくりましょう。
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マティスの愛したプロヴァンス
賑やかなカーニバルが開催された先週末のニース。20世紀最大の巨匠アンリ・マティスも愛した、ニースの郷土料理"ファルシ・ニース"をつくりましょう。
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ボルドーの右岸と左岸
同じ地区でも岸を隔てて異なる味わいが楽しめるボルドーワイン。味の違いはどこから生まれてくるのでしょう？メゾンブレモンド1830のクレモンティーヌ＆オレンジコンフィチュールを使った、赤ワイン薫るポークソテーを楽しみながら。
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Noëlの準備スタート！12/4は聖バルブの日
12月4日は聖バルブの日。フランスではクリスマスの準備が本格スタート！聖バルブの日やフランスの"Noël"の様子、レンズ豆を使ったレシピをご紹介！
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La Semaine du Goût "未来へつなぐ、フランス秋の味覚週間"
実りの秋…食欲の秋…！
今回はフランスらしい大規模食育イベント、" La Semaine du Goût " (味覚週間)をのぞいてみましょう。旨味たっぷりのお肉料理レシピもご紹介します！
- カマルグソルトミート用
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