ピストゥスープ

<材料（2人分）＞
ジャガイモ(1ｃｍ角に切る)：1/2個
ニンジン(1ｃｍ角に切る)：1/2本
タマネギ(みじん切り)：1/4個
ニンニク(みじん切り)：1/2かけ
サヤインゲン(3等分に切る)：4本
バジルエキストラバージンオリーブオイル ：大さじ1
●カマルグソルト パスタ・サラダ用 小さじ：1/2
●ブラックペッパー フーコック ：適量
ペーストロッソ ：小さじ2

【作り方】
1. 厚手の鍋にバジルエキストラバージンオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りが立ったら、タマネギを入れて透明になってきたら、残りの野菜も入れて炒める。
2. (1)に水400mlを入れ、柔らかくなるまで煮込んだら、●で味を調え、スープ皿に盛り、ペーストロッソを浮かべる。