の検索結果: "ソルト"の検索結果252件
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自家製セミドライトマトのバジルオイル漬け
Aug 25, 2021 — ＜材料(4人分)＞ ミニトマト：8個カマルグソルト ハーブ・ド・プロヴァンス：小さじ2●バジル エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3●バジル(生)：3枚 ＜作り方＞ 1. ミニトマトを半分にスライスし、断面を下にしてクッキングペーパーに並べ、10分置く。2. 天板にオーブンシートを敷き、(1)の切り口を上にして敷き詰めて並べる。切り口全体にカマルグソルト ハーブ・ド・プ... -
人参と紫キャベツの簡単ラぺ
Oct 07, 2019 — ＜材料(2人前)＞ニンジン：1本分紫キャベツ：1/6個分●ホワイト バルサミコビネガー：大さじ6●レモン エキストラバージンオリーブオイル：大さじ4●カマルグソルト パスタ・サラダ用：小さじ2●ブラックペッパー フーコック：適量 ＜作り方＞1. 野菜を千切りにして、それぞれポリ袋に入れる。2. ●をすべて混ぜる。3. (1)に(2)を半量ずつ入れたら、しんなりするまで揉み込む。 -
【イベントレポート】白トリュフ調味料とナチュラルワインを楽しむ大人のハロウィンの会
Oct 31, 2019 — メゾンブレモンド1830日本橋髙島屋S.C.店では、10月の土日祝日5日間で「白トリュフ調味料とナチュラルワインを楽しむ大人のハロウィンの会」を開催いたしました！ 多くのお客様にご来店いただきました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！ フランスでは白トリュフの収穫時期が10月ということもあり、今が旬の白トリュフソルトを使ったメゾンブレモンドオリジナルカナッペをご試食いた... -
新年にガレット・デ・ロワ、本当に楽しいです
Dec 23, 2020 — こんにちは、スタッフのMSです。 明日はクリスマスイブですね。 （去年のクリスマスがついこの間だったような・・・時が経つのが本当に早い。） 日本では12月25日が過ぎるとクリスマスの飾りは片づけて、お正月の準備に入りますが、フランスなどでは1月6日の公現祭（エピファニー：Epiphanie）まで続き、それ以降クリスマスの飾りを片づけたりする家庭が多いですよね。 しかしフランスもNYも多く... -
ケールのパッションフルーツシーザーサラダ
Jul 30, 2021 — ＜材料＞ケール 葉の部分：5～6枚ひよこ豆の水煮：大さじ2●レモンエキストラバージンオリーブオイル：大さじ１●パッションフルーツ バルサミコビネガー：大さじ1●BIO マスタード ミエル：小さじ1●サワークリーム：大さじ1●カマルグソルト シーフード用：2つまみ粉チーズ：大さじ１ ＜作り方＞1. ケールの葉を食べやすい大きさにちぎる。2. 器に(1)とひよこ豆を入れ、●をよく混ぜてかける。... -
エスプレットペッパーで、旨辛な赤い一皿を
Jul 02, 2021 — 皆さま、こんにちは！メゾンブレモンド1830スタッフのGTです。 いよいよ7月、下半期のスタートですね！（早い…！）今年は6月の梅仕事シーズンに出遅れてしまいましたが、代わりに初めて山椒にチャレンジしてみました。 実山椒をオイル漬けに…と思ったのですが、結果は惨敗。どれだけ茹でても、一晩水に浸しても、山椒が柔らかくなりませんでした。理由は明白でして…購入してからしばらくの間、ずっと... -
トリュフ香るパテ・ド・カンパーニュ
Oct 11, 2020 — Short.verの動画はこちら ＜材料(容量600ccくらいのぱうんどケーキ型1個分)＞■パテ・ド・カンパーニュ鶏もも挽肉・豚挽肉：各200g鶏レバー(予め水に30分さらした後、脂、血管を取り除き、牛乳に一晩浸しておく) ：70g●タマネギ(みじん切り)：100g ●ニンニク(見じン切り)：小さじ1/2 ●黒トリュフ カマルグソルト：7g ●キャトルエピス：1g(＊... -
美味しい酸味でパワーチャージ！
Jan 15, 2021 — 皆さま、こんにちは！メゾンブレモンド1830スタッフのGTです。本日は、待望の新商品のご紹介です！メゾンブレモンド1830でも大変人気が高いフルーツバルサミコ&ビネガーシリーズに、新たに3種類の味わいが加わりました！ 右からイチゴ バルサミコビネガーブラッドオレンジ バルサミコビネガーグレープフルーツ バルサミコビネガー色味も鮮やかで、一気に春気分が高まるラインナップ！どれも、果... -
レモン香るしあわせなセット！
Sep 09, 2020 — 皆さん、こんにちは！メゾンブレモンド1830スタッフのGTです。引き続き、暑い日が続きますね～！まだまだ熱中症に気をつけなきゃな、と改めて気を引き締めている今日この頃です。本日は、フレッシュで爽やかな気分になれる商品のご紹介です！5月に販売し、ご自宅用にもギフトにも大人気ですぐに完売となりました「しあわせレモンセット」がリニューアルして再販売となりました！かわいいレモン柄のラッピングペーパー... -
カリカリベーコンと桃のカナッペ
Jul 20, 2023 — ＜材料＞（カナッペ５枚分）桃：1/3個ベーコン：35g程度サワークリーム：15g程度バゲットスライス：5枚はちみつ プロヴァンスの花々：大さじ１BIO カンポットペッパー ホワイト：適量 ＜作り方＞1.ベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼く2.バゲットスライスにサワークリームを塗り、ベーコン、桃のスライスをのせる3.上から、はちみつ プロヴァンスの花々とBIO カンポットペッパー...
