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マグロの寿司ピンチョス

 

<材料>
オリーブオイル:適量
カマルグソルト フルール・ド・セル:適量
マグロの握り鮨:2貫
パプリカ(黄色):1/6ヶ
黒オリーブ:4ヶ
竹串:4本

<作り方>
1. 握り鮨は半分にする。カマルグソルト フルール・ド・セルをふりパプリカは4cmの棒状に切る
2. 鮨の上に黒オリーブ、パプリカをのせて竹串でとめる