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さっぱりトマトそうめん

さっぱりトマトそうめん

<材料>2人分
・そうめん:2束
・トマト:2個
・ツナ:1缶
カマルグソルト パスタ・サラダ用 :小さじ2
・バジル:適量
・★トマトジュース:500ml
・★白だしまたは麺つゆ:100ml
・★レッドペッパー エキストラバージンオリーブオイル:大さじ2

<作り方>
1:トマトをざく切りにし、オイルごとツナ、カマルグソルト パスタ・サラダ用と合わせて和える。
2:★を合わせて麺つゆを作っておく。
3:そうめんを所定の時間通り茹で、冷水でしめる。
4:しめたそうめんを(2)にくぐらせて器に盛り、のこったつゆも上からかける。更に上から(1)を盛り、バジルを散らす。
5:お好みでレッドペッパー エキストラバージンオリーブオイル(分量外)をさらに回しかける。

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