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ワインにぴったり、鯖缶のリエット風

 【材料4人分】(4人分)

・サバの水煮缶:1缶(190g)
・◎バジル エキストラバージンオリーブオイル :大さじ2 
・◎グリーンオリーブペースト(ピッチョリーネ):大さじ2
・ピンクペッパー:適宜

【作り方】
1.サバの汁ごと水煮缶をよくほぐし、◎を加えてよく混ぜる。
2.ピンクペパーを飾って完成。

※ピンクペッパー以外の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるとよりなめらかな食感に。
※サバの水煮缶の汁はお好みで増減させてください。
※バジル エキストラバージンオリーブオイルはお好みのフレーバーオイルに変更してもおいしいですよ。