ワインにぴったり、鯖缶のリエット風
【材料4人分】(4人分)
・サバの水煮缶：1缶（190g）
・◎バジル エキストラバージンオリーブオイル ：大さじ2
・◎グリーンオリーブペースト（ピッチョリーネ）：大さじ２
・ピンクペッパー：適宜
【作り方】
1.サバの汁ごと水煮缶をよくほぐし、◎を加えてよく混ぜる。
2.ピンクペパーを飾って完成。
※ピンクペッパー以外の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるとよりなめらかな食感に。
※サバの水煮缶の汁はお好みで増減させてください。
※バジル エキストラバージンオリーブオイルはお好みのフレーバーオイルに変更してもおいしいですよ。