ピスタチオヌガーグラッセ、フルーツバルサミコソース
【材料】（約700mlのパウンドケーキ型１個分）
- クリームチーズ １００ｇ
- 無糖ヨーグルト ４０ｇ
- ピスタチオクリーム スプレッド ４０ｇ
- 生クリーム ２００ｍｌ
- 冷凍ミックスベリー １００ｇ
- ピスタチオ ５０ｇ
- ピーチアプリコット バルサミコビネガー 適量
- 生クリームを8分立てに泡立てる。
- 別のボールにクリームチーズを入れて泡だて器でほぐし、ヨーグルトを入れ混ぜる。
- ②にピスタチオクリーム スプレッドを入れて混ぜる。
- ③に①を半量いれてよく混ぜてから、もう半量を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- クッキングシートをしいたパウンドケーキ型に流し入れて冷凍庫で２時間以上凍らせる。
- 型からヌガーグラッセを外してお湯であたためた包丁で好みの厚さにカットする。
- ピーチアプリコット バルサミコビネガーをお好みの量かける。