多彩なトリュフの贈り物

皆さま、こんにちは！
メゾンブレモンド1830スタッフのGTです。

関東も、いよいよ梅雨入りが発表されました。
梅雨はジメジメして気分が悪い…という先入観がありますが、今年は折りたたみ傘を新調したので、「雨よ、いつでも降ってこい！」と、天気と反して晴れやかな気分です。

・雨で靴下が濡れないこと（レインシューズも新調！）
・室内干しの洗濯が不快でないこと（専用の洗剤を使う）
・傘をさすのがなんだか嬉しいこと（新しい傘ってだけでやっぱりテンション上がる）

この3つで、梅雨のどんより感が随分と減りました。次は、素敵なレインコートを探してみようかな。

さて、梅雨に入ったばかりとは言え、あと半月ほどで7月です。（早い！）
メゾンブレモンド1830では、お中元や帰省土産など、夏の贈り物にぴったりなギフトセットをご用意しております。

プロヴァンスの恵みを楽しんでいただける、バラエティに富んだ3種類のギフトセット。中でもGTのおすすめはこちら！

＜贅沢おうち時間＞トリュフの恵みセット

トリュフを存分に楽しんでいただけるこちらのセット。1つのボックスに、これだけ多彩なトリュフ調味料が入っているギフトは、他になかなか無いのではないでしょうか。このセットだけで、簡単アペロメニューから本格的なお料理まで、様々に楽しめます。

セットにお付けしているレシピより、こちらを作ってみました。

いんげんのくたくた煮サラダ

グリーンオリーブペースト（ピッチョリーネ）の爽やかさと、香りと共に食材の旨味を引出してくれる白トリュフ ブラックバルサミコビネガーの組み合わせ。

GTの庭にも、段々といんげんが育ち始めました。これからどんどん美味しくなってくるいんげんを、プロヴァンサルに仕上げた一皿。シャキシャキいんげんもおいしいですが、くたくたになったお野菜の旨味ってまた格別ですよね。これは、冷めてもしっかりおいしい一品です。

そして、トリュフの香りを更にリッチに楽しみたいな～と思い、ランチにこんなのも作ってみました。

トリュフクリームのペンネ
（※こちらはレシピブックに記載はございません。）

トリュフの香りを邪魔したくなかったので、今回はベーコンなしで。でも、あっても旨味が増したかな？
芳醇なトリュフ香りを、より良く仕上げるポイントは、仕上げの直前に黒トリュフ エキストラバージンオリーブオイルを更に回しかけて絡ませること。

モチモチのショートパスタ ペンネリガーテは、濃厚なソースにピッタリ！ひと口含むだけで、濃厚なクリームと華やかなトリュフ…本当に幸せな気分になれるパスタです。

お料理好きな方への贈り物に、多彩なトリュフを楽しめるセット、おすすめです！少し遅れての父の日のギフトにも、いかがでしょうか？


それでは、また！

staff　GT