芳醇なスマッシュド・ポテト

＜材料(4人分)＞
ジャガイモ：4個
エキストラバージンオリーブオイル レラウド：大さじ4 
白トリュフ カマルグソルト：小さじ1
ローズマリー：数本

＜作り方＞
1.  じゃがいもを竹串が刺さるようになるまで茹でる。
2.  オーブンの天板に茹であがった(1)を置き、手でつぶす。
3.  (2)に白トリュフ カマルグソルトとエキストラバージンオリーブオイル レラウドをかけ、ローズマリーを散らす。
4.  (3)を200度のオーブンで40分焼く。