ピスタチオ風味のバスクチーズケーキ
＜材料(直径15cｍの型)＞
クリームチーズ：300g
溶き卵：2個分
牛乳：70ml
薄力粉：大さじ1
スプレッド ピスタチオクリーム：130g
＜作り方＞
1. 全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる。
2. 型に流し入れ、濡れふきんの上で2～3回軽く落として空気を抜く。
3. 230℃のオーブンで30分程、表面に濃い焼き色がつくまで焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
4. 型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で4時間程冷やす。
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