ピスタチオ風味のディアマン

【材料】

• 無塩バター：100g
• 粉砂糖：40g
• スプレッド シシリアンピスタチオ：40g
• アーモンドパウダー：30g
• 牛乳：10g
• 薄力粉：150g
• グラニュー糖：適量

【作り方】

1. 無塩バターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてすり混ぜる。
2. ピスタチオクリーム、牛乳、合わせてふるった粉類の順に加えて混ぜる。
3. 棒状に包んで冷凍庫で冷やす。
4. 生地のまわりにグラニュー糖をまぶしてカットし170℃に余熱したオーブンで18分焼く。

※西山　朗子先生考案レシピです。