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ピリマヨソース

ピリマヨソース

【材料】(作りやすい分量)


【作り方】
  1. 大きめのボウルに卵黄を入れ、溶きほぐす。MFヘリテージオリーブオイルを少量(小さじ1程度)、卵黄の脇から加えて混ぜる。
  2. ①にさらにMFヘリテージオリーブオイルを少量(小さじ1程度)、卵黄の脇から加えて混ぜる。これを繰り返す。
  3. MFヘリテージオリーブオイルを半量位入れたら、ホワイトバルサミコビネガーを一気に入れ、少しずつ混ぜ合わせる。
  4. 残りのMFヘリテージオリーブオイルを、②と同様に少しずつ入れ、混ぜていく。
  5. もったりとしてきたら、手作りマヨネーズの完成。
  6. ⑤を好きな分量だけ小皿に移し、同分量のソースピリピリを混ぜる。
※スティック野菜のディップなどにおすすめ。