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ジェノベーゼ風味マッシュポテト、アーモンドの香り

【材料】直径2cmボール10個分

・じゃがいも(男爵など)・・・・・・・100g

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・2つまみ

ペーストジェノベーゼ・・・・・・・・・・10g(小さじ山盛り1)

・ローストスライスアーモンド・・・・適量

 

【作り方】

①じゃがいもは塩ゆでして水分をとばして潰し、マッシュポテトにする。

②ペーストジェノベーゼを加え一口大に丸めてスライスアーモンドをまぶす。

アーモンドをつける際、ボールにしたマッシュポテトに少々水をつけるとつけやすい。もしくはアーモンドを刺しても。