ラベンダーハニープリン

牛乳：100ml

卵：1個

はちみつ プロヴァンスラベンダー：20g

1. 牛乳を沸騰直前まで温めたら、はちみつ プロヴァンスラベンダーを入れて混ぜる。

2. ボールに卵を割りほぐし(1)を注ぎ、全体を静かにかき混ぜる。

3. 型に流し入れる。

4. 鍋に薄い布巾を敷き、(3)を並べる。容器の半分くらいの高さになるように水を注ぐ。

5. ふたをして中火で熱し、湯気がたってきたらごく弱火にする。20〜30分蒸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6. お好みではちみつ プロヴァンスラベンダー(分量外)をかける。