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ブドウとイチジクの水切りヨーグルトのせサラダ

キリリと冷えたロゼワインといただきたい「ブドウとイチジクの水切りヨーグルトのせサラダ」

<材料(2人分)
ドライイチジク(ソフトタイプ) :4個
緑のブドウ:8粒
クランベリー バルサミコビネガー:大さじ1
水切りヨーグルト:大さじ2
カマルグソルト フルール・ド・セル:少々
レモン エキストラバージンオリーブオイル:大さじ1

<作り方>
1. ドライイチジクは4つ切り、ぶどうは半分に切る。(ブドウから出てくる果汁はとっておく。)
2. (1)を果汁も含めて全てボールに入れ、クランベリー バルサミコビネガーであえて、冷蔵庫で半日寝かす。
3. (2)を皿に盛り、水切りヨーグルトをこんもりとのせて、カマルグソルト フルール・ド・セルレモン エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
をかける。

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