マンダリンケーキ
＜材料(直径18センチのケーキ型)＞
●薄力粉：100g
●ベーキングパウダー：2g
○全卵：2個
○砂糖：70g
マンダリン エキストラバージンオリーブオイル：50cc
＜作り方＞
1. ○をボールに入れ、ハンドミキサーでもったりするくらい泡立てる。
2. (1)に マンダリン エキストラバージンオリーブオイルを加え、ミキサーでさらに良く混ぜる。
3. ●を合わせてふるったものを(2)に入れ、粉気がなくなるまでへらで切るように混ぜる。
4. (3)を型に流し入れ、180度のオーブンで25分前後焼く。
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＜スタッフおすすめ＞ 口に入れた瞬間、マンダリンの香りが広がるケーキ。お気に入りの紅茶を入れて一息つきましょう。 |