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ヘーゼルナッツカカオのムース

ヘーゼルナッツカカオのムース

 

<材料>
卵:2個
グラニュー糖:40g
    <作り方>
    1. 卵黄とグラニュー糖の半量を白っぽくなるまで混ぜる。
    3. 卵白とグラニュー糖の半量を泡立ててメレンゲをつくる。
    4. (2)に(3)を加えて混ぜ合わせる。
    5. 器に(4)を等分に入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
      ※西山朗子先生考案レシピです。