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ヘーゼルナッツ塩バターキャラメルのダックワーズ

ヘーゼルナッツ塩バターキャラメルのダックワーズ

<材料>
卵白:2個分
グラニュー糖:30g
アーモンドパウダー:50g
粉砂糖:50g
薄力粉:15g
粉砂糖:適量
     <作り方>
    1. 卵白とグラニュー糖を泡立ててメレンゲをつくる。
    2. 残りの材料を合わせてふるい、(1)に加えてさっくり混ぜる。
    3. 天板にオーブンペーパーを敷き2.をスプーンですくってのせる。
    4. 170℃に余熱したオーブンで20分焼く

       ※西山朗子先生考案レシピです。