フランスから秋の恵みをお届け

皆さま、こんにちは、
メゾンブレモンド1830スタッフのRISAです。

すっかり肌寒くなってきましたね。。！

salon1830のへ向かう道には道路に向かって大きなざくろの木があります。
その実が落ちて散らばると、地面に宝石を撒いたようにキラキラの赤い粒が光り、
綺麗だな、珍しいな、と思いながらを秋を感じます。

そして、フランスから届いたばかりの“はちみつ フランス産シャテーヌ栗”と“マロンクリーム スプレッド”を並べ、

栗のイガイガを飾っていると、Salonの中にも秋の訪れを感じます♪

秋らしいこのマロンクリーム スプレッドは、なんとも上品な甘味！

さらっとして、栗の味とマダガスカル産バニラの風味で高級なスイーツのよう。
さらに、砕いた栗の食感が満足度を高め、なんともリッチな気持ちになります♪



シンプルにパンに塗っても、スイーツの材料にしても間違いなし！の贅沢なお味です。

RISAはそのままスプーンですくって食べて、紅茶、すくって食べて、紅茶、が止まりません♪



そして、びっくりしたのが、はちみつ フランス産シャテーヌ栗です！

こ、、、、これは凄い！新しい風味との出会いです！



フランスの栗の花の蜜を蜂が集めたのがこの蜂蜜です。
最初に独特の香りがふわっと広がり、口に入れると黒糖のようなコクと栗の渋皮のようなビターな後味。
う～ん、知っているものの中で例えるなら味は黒ビールに方向性が似ているかもしれません。
香りはRISAが今まで食べたどんな蜂蜜とも違う、“ハチミツ上級者”向けの、通好みのレアな香り！



お料理好きとしてはどんな食べ方があるのかワクワクします♪

まずは体を温めるべく、ブランデーとお湯を１：１で合わせたホットブランデーでいただきます。
はちみつ フランス産シャテーヌ栗は大さじ１杯分。

こ、れ、は〜♪♪ 素晴らしい！
ブランデーのフルーティーでウッディーな香りとはちみつ フランス産シャテーヌ栗の独自の香りが温かい湯気となって空間を包み込みます。

コクのある甘味が合わさって、美味しい。温まる～。

よし、次は、スモーキーなベーコンと合わせ、
南仏プロヴァンス伝統パン“フーガス”に挑戦です！

カリカリで、ベーコンの塩気とはちみつ フランス産シャテーヌ栗の甘味がたまらない逸品になりましたよ！

是非みなさまも色々な食べ方でフランスの秋をお楽しみくださいね♪





マロンはちみつ香るフーガスのレシピはこちら＞


それではまた！
ホットブランデーでsanté !（乾杯）

staff　RISA