白ブドウの最高品種、トレッビアーノ種からなるホワイトバルサミコ酢に、イタリア産トマト・バジル・ガーリック・オレガノをベストバランスで配合した、旨味、甘み、酸味の調和がとれたバルサミコビネガー。
その年の原材料の出来具合により毎回レシピを見直し、おいしさをとことん追求しています。
イタリアの太陽を存分に浴びて熟したトマトは、青みがかったフレッシュさを感じさせながらも、同時にドライトマトのような凝縮された旨みも感じます。そしてトマトの味わいを、優しく引き立ててくれる爽やかなバジルの香り。最後にほのかに感じられるオレガノとガーリックが、意外にもとても良いアクセントとなって、食欲を刺激してくれます。
これらの個性が際立つ素材たちを、ホワイトバルサミコのとろりとした甘みと旨味、優しい酸味が、全体をバランスよくまとめ上げ、和食にも洋食にも合う一本に仕上げられています。
おすすめの使い方
・カプレーゼなどのサラダに
・ブラッディメアリーなどのカクテルに
・お肉、お魚のソースとして
・焼きたてのジャガイモ、フライドポテトにかけて
・冷製スープの仕上げに
・季節のフルーツとマリネして
スタッフブログ
「トマトの季節がやってきた！」
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原産国：イタリア
容量：100ml
原材料：濃縮白ブドウ果汁（68-75%）、白ワインビネガー(25-35%)、トマトペースト(5%)、天然バジル香料0.1％）、濃縮ガーリック0.15%、天然オレガノ香料0.05%
保存方法：直射日光は避けて常温にて保存してください（開栓後は冷蔵庫で保存の上、速やかにお召し上がりください）
賞味期限：2ヶ月以上の商品をお送りいたします（詳細はこちら）
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